Вот уже пятый год в г.Одессе проходит международный фестивать "MARTELL". Обязательный атрибут фестиваля – изысканный коньяк Мартель в сочетании с настоящими шедеврами современного гастрономического искусства, созданными по рецептам легендарного французского повара Огюста Эскофье, но с нюансами авторской интерпретации его последователя – шеф-повара и преподавателя знаменитой школы Ritz Escoffier из самого Парижа – Давида Гулаза. 

Профессиональные переводчики Центра переводов и тренингов TaTcenter являются официальными переводчиками фестиваля,  а также личным переводчиком Давида Гулаза.